冷藏展示柜維修時，制冷系統通過氣密性試驗和檢漏后，必須進行徹底地抽真空，才能使裝配獲得成功。抽真空的目的是從系統里排除濕氣和不凝氣體。冷藏展示柜制冷系統中如有水分和不凝氣體，會對壓縮機和整機產生嚴重影響。
一、系統中的水分會對冷藏展示柜制冷系統的影響：
(1)冰堵。制冷系統中的水分會因為低溫在毛細管口結冰，隨著冰量增多會形成冰堵故障。
(2)同制冷劑反應生成鹽酸一氫氟酸。
(3)產生鍍銅現象。
反應生成的銅在鐵的表面沉淀，從而產生鍍銅現象。系統中存有水分與R12（氟利昂），發生化學反應后產生HC1（鹽酸），鹽酸會腐蝕金屬零件。另外，鹽酸和銅反應會侵蝕冷凝器和漆包線的銅，嚴重的還會使鋁蒸發器爛穿、電動機燒壞，進而影響壓縮機的使用壽命。另外，閥體、閥板上鍍銅后還會破壞氣密性。
(4)油老化。
(5)加速氧化。
二、不凝氣體對冷藏展示柜制冷系統的影響：
①油的老化。
②氧氣能促進油與R12（氟利昂）間的化學反應。
③其他氣體會提高冷凝壓力，使壓縮機耗電量增加，產冷量減少。
④促使機械和電器結構的損壞，如油變成暗色、淤渣、閥板積炭。
從上面的分析中可看出，抽真空是維修中很重要的一個環節。