維修冷藏展示柜首先要確定制冷系統的正常運行狀態，判斷故障的實質就是冷藏展示柜運行時和正常運行狀態不符的過程。通過比較，分析出現差異的原因，即可以確定具體故障。冷藏展示柜是一個熱能轉換系統，因此分析制冷系統的整個熱力過程與各部位表現的熱力狀態，再加上電量參數，綜合起來構成分析判斷冷藏展示柜工作是否正常的基本內容。 冷藏展示柜是全封閉的制冷系統，在正常運轉時不裝壓力表也不設專用溫度計，各個部位的狀態只能憑借感官來分析判斷。基本方法是：一看，觀察各部位有無漏油、損壞等；二摸，感覺各個換熱部件的溫度是否在正常范圍；三聽，壓縮機運轉和毛細管的過液聲。必要時可用點溫計測量關鍵點的溫度，用鉗形電流表測量壓縮機電機的運轉電流來配合判斷。 檢修前，首先要保證冷藏展示柜的基本運行條件： (1)運轉環境溫度必須在設計的溫度范圍，例如溫帶型冷藏展示柜的正常工作溫度范圍是16～32℃。 (2)冷藏展示柜內放入的冷藏物品不要過多，壓縮機負荷要適當。溫度控制器一般調整在“中冷”點。 (3)電源電壓在220V左右，不宜偏離過大，電源接線也不能過細。 (4)冷藏展示柜運轉20～30分鐘，各部位應按制冷系統運行規律出現明顯變化。 以典型雙門直冷式冷藏展示柜為例，制冷壓縮機運轉時，可聽到均勻的運轉聲，手摸外殼有輕微顫動的感覺，并且感覺燙手。 100W左右的冷藏展示柜壓縮機電機運轉電流約為1A。冷凝器的入口處感覺溫度明顯高于環境溫度。在環境溫度較高時，冷凝器末端干燥過濾器處亦有溫熱感。蒸發器全部掛霜，用手蘸水摸蒸發器表面會被粘住。打開冷凍室門，在蒸發器附近可聽到制冷劑經毛細管節流后“嘶嘶”的流動聲。制冷系統運行一段時間，箱內降溫達到設定溫度能夠自動停機，溫度回升后可再次啟動，冷凍室溫度符合星級標準的規定值。每次啟動運轉的時間不過短，停機時間不少于3分鐘，比較理想的啟動停止周期少于每小時6次。 啟動時無電路自動保護現象。符合這些特征即可認為該冷藏展示柜運轉正常。