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1、保鮮柜原材料成本保鮮柜原材料是保鮮柜價(jià)格的重要參考。原材料主要有不銹鋼架,pvc,發(fā)泡聚氨酯,玻璃以及制冷系統(tǒng),制冷系統(tǒng)包括壓縮機(jī),冷凝器,蒸發(fā)器,膨脹閥,銅管等。從這些原材料可以看出,影響影響保鮮柜價(jià)格的原材料因素很多。所以隨著這些原材料的上漲,保鮮柜的成本隨之上升,價(jià)格也會(huì)跟著上漲。尤其最近幾年,原材料價(jià)格不斷上漲是眾所周知。保鮮柜原材料成本的上漲還隱含運(yùn)輸費(fèi)用的上漲,隨著人工成本和......查看更多
第一、速凍開(kāi)關(guān)未關(guān)閉:冷藏展示柜多帶有速凍開(kāi)關(guān)(也叫強(qiáng)制冷開(kāi)關(guān)),若將速凍開(kāi)關(guān)打開(kāi),則連續(xù)不停的工作,永遠(yuǎn)不會(huì)自動(dòng)停機(jī)。其原理是將控制開(kāi)停的溫控器短路,因此需要人工將速凍開(kāi)關(guān)關(guān)閉,這樣冷藏展示柜才能正常有開(kāi)有停。第二、低溫補(bǔ)償開(kāi)關(guān)未關(guān)閉:帶有低溫補(bǔ)償開(kāi)關(guān)的冷藏展示柜(若在環(huán)境溫度比較高的情況下使用,則冷柜的開(kāi)機(jī)工作時(shí)間相對(duì)要加長(zhǎng)許多,原因是冷藏室的熱量不僅來(lái)自?xún)?chǔ)藏的食品和環(huán)境溫度的交換,而且......查看更多
現(xiàn)在的水果店,水果風(fēng)幕柜已經(jīng)成為標(biāo)配。有的人可能覺(jué)得沒(méi)有必要,其實(shí)使用水果風(fēng)幕柜好處很多。水果風(fēng)幕柜可以有效降低水果的日常損壞。開(kāi)水果店,大家都知道,很多損耗小的水果利潤(rùn)低,利潤(rùn)高的損耗大,損耗在所難免,降低水果損耗是提高水果店利潤(rùn)的重要途徑。配備水果風(fēng)幕柜,就可以有效降低水果損耗,尤其對(duì)利潤(rùn)高的水果十分有利。現(xiàn)在水果店競(jìng)爭(zhēng)很激烈,有的甚至幾十米就有一家。在這種激烈的競(jìng)爭(zhēng)下,細(xì)節(jié)往往成為生意......查看更多
食品的安全性關(guān)系到人民的健康,社會(huì)的穩(wěn)定。中小賣(mài)場(chǎng)缺乏必要的0-4℃的專(zhuān)業(yè)存儲(chǔ)設(shè)備,市面上常見(jiàn)冷柜范圍0-10°C,不夠精準(zhǔn);另外,在與冷鮮肉客戶(hù)進(jìn)行深入交互后,了解到客戶(hù)在冷鮮肉冷鏈配送最后一公里及終端儲(chǔ)存的痛點(diǎn);作為肉食企業(yè),保證冷鮮肉安全,終端儲(chǔ)存環(huán)節(jié)迫切需要精準(zhǔn)0-4℃解決方案。《冷鮮肉售賣(mài)冷柜》標(biāo)準(zhǔn)正式蓋章下發(fā)。此標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了冷鮮肉售賣(mài)冷柜的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、......查看更多
市場(chǎng)上冷藏柜品牌眾多,消費(fèi)者選購(gòu)冷藏柜時(shí)容易挑花眼。面對(duì)眾多的冷藏柜,首先要從自己需要出發(fā),來(lái)選擇適合自己需求的冷藏柜。買(mǎi)冷藏柜,重要的是保鮮。一般保鮮溫度是2到8度,冷凍一般0度以下,所以就可以根據(jù)需要冷凍還是冷藏來(lái)選擇,或2者皆有。通常2者都需要,日常經(jīng)營(yíng)時(shí)需要冷藏保鮮展示,歇業(yè)時(shí)需要冷凍長(zhǎng)時(shí)保鮮。冷藏柜的展示空間是重要的購(gòu)買(mǎi)指標(biāo),如果展示空間過(guò)小,那么不能發(fā)揮冷藏柜的作用,會(huì)得不償失。......查看更多
很多用戶(hù)發(fā)現(xiàn),風(fēng)幕柜用一段時(shí)間后有異味,這是怎么回事呢?風(fēng)幕柜有異味主要是儲(chǔ)存食物的殘雜和殘液長(zhǎng)時(shí)間留在箱內(nèi),發(fā)生腐敗變質(zhì),蛋白質(zhì)分解發(fā)霉造成的,就像家用冰箱時(shí)間長(zhǎng)不清理也有異味。風(fēng)幕柜有異味怎么辦?風(fēng)幕柜有異味是不可避免的,但是可以減少異味的發(fā)生。食品裝袋儲(chǔ)存在風(fēng)幕柜內(nèi),首先要保證食物本身是干凈的,最好裝入清潔的保鮮袋中,再放入風(fēng)幕柜內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)藏。能冷凍儲(chǔ)藏的要冷凍儲(chǔ)藏。對(duì)需要在風(fēng)幕柜中存放......查看更多
一、冷藏展示柜在使用過(guò)程中,門(mén)開(kāi)啟不要過(guò)于頻繁,盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù),縮短開(kāi)門(mén)時(shí)間以減少冷氣外漏,節(jié)約用電。  二、如果電源線(xiàn)損壞,因需使用專(zhuān)業(yè)工具,必須由特約維修人員來(lái)更換。  三、不要將手指、棍子等物伸入風(fēng)扇,否則有受傷危險(xiǎn)。  四、不要懸掛物品于門(mén)上,否則有使冷藏展示柜傾倒、物品跌落的危險(xiǎn)。  五、不要用手直接接觸壓縮機(jī),壓縮機(jī)運(yùn)行時(shí)表面溫度很高。  六、冷藏展示柜表面網(wǎng)狀入口為冷凝器吸風(fēng)......查看更多
啤酒碳酸飲料放冷藏柜冷藏室不能放冷凍室,因?yàn)槠【铺妓犸嬃系┓胖?℃或環(huán)境存爆炸可能,原裝著碳酸飲料啤酒易拉罐密閉飲料結(jié)冰體積膨脹外由于二氧化碳冰面溶解度低于液體所結(jié)冰原先液態(tài)(樂(lè)或啤酒)溶解二氧化碳釋放導(dǎo)致體積膨脹使樂(lè)罐變形甚至撐爆聽(tīng)裝碳酸飲料或啤酒包裝都明確標(biāo)明冷凍。其實(shí)碳酸飲料或啤酒一般都會(huì)提示禁止冷凍,但是看說(shuō)明的人少,也容易被人忽視。 提醒消費(fèi)者,購(gòu)買(mǎi)飲料產(chǎn)品要注意查看使用說(shuō)明,選購(gòu)......查看更多
冷藏柜可以為食物冷藏保鮮,對(duì)于冷凍室的低溫,很多人以為可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存食物,因?yàn)橛X(jué)得低溫可以殺死細(xì)菌。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的。冷藏柜因長(zhǎng)期存放食品又不經(jīng)常清洗,會(huì)滋生出許多細(xì)菌。低溫可以抑制細(xì)菌的快速生長(zhǎng),但是無(wú)法殺死全部細(xì)菌。冷藏柜里的食物雖然外表看起來(lái)還新鮮,但是很可能實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì),一般對(duì)于熟肉類(lèi)食物在冷藏柜中的儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)該超過(guò)3天。冷藏柜保存食物的常用冷藏溫度是2至8℃,在這種環(huán)境下,絕......查看更多
在相對(duì)大一點(diǎn)的超市,都有各種淡水魚(yú)或海鮮類(lèi)銷(xiāo)售。這些產(chǎn)品都需要冷藏保鮮處理,否則容易變質(zhì)。一般對(duì)于處理好的產(chǎn)品,可以放在風(fēng)幕柜等冷藏展示柜中展示銷(xiāo)售,但是要放在包裝盒里用保鮮膜包裝好,以免串味及和其他食物相互影響。通常魚(yú)類(lèi)和海鮮類(lèi)存儲(chǔ)溫度要求比蔬菜類(lèi)低,盡量分開(kāi)展示銷(xiāo)售,如果放一起,溫度要適當(dāng)?shù)忘c(diǎn)。但是不要和熟食及水果類(lèi)放一起,以免細(xì)菌繁殖影響健康。通常魚(yú)類(lèi)和海鮮類(lèi)可以使用冰臺(tái)展示銷(xiāo)售,一方......查看更多
當(dāng)客戶(hù)發(fā)現(xiàn)自己的冷藏柜一直在工作,壓縮機(jī)不停機(jī),這是什么原因呢?第一,直冷式和風(fēng)冷式的冷藏柜是不一樣的,直冷式的冷藏柜溫控器緊貼著冷藏柜的箱體內(nèi)壁上,風(fēng)冷式的冷藏柜如果風(fēng)扇或化霜器壞了,冷藏柜的溫度就會(huì)很高,這個(gè)時(shí)候冷藏柜的壓縮機(jī)就不停地在工作。第二,如果冷藏柜內(nèi)放的物品太多也會(huì)影響溫度這樣也會(huì)使冷藏柜不停地在工作。第三,冷藏柜壓縮機(jī)一直在工作,產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因有很多種,一般情況可能是冷藏......查看更多
冷藏展示柜使用過(guò)程中,可能出現(xiàn)燈光問(wèn)題,下面介紹下冷藏展示柜燈光照明檢修流程。首先照明燈是利用柜門(mén)內(nèi)膽邊框和照明燈的開(kāi)關(guān)彈片接觸與分離,達(dá)到開(kāi)門(mén)燈亮,關(guān)門(mén)燈熄的。如果照明燈失靈,其毛病不外以下兩類(lèi),一般均可以自己動(dòng)手修理。檢查冷藏展示柜燈泡在柜內(nèi)是否亮著的方法很簡(jiǎn)單,在柜關(guān)閉門(mén)時(shí),可用手指輕輕壓一下磁性門(mén)條,從縫隙中窺看柜內(nèi),如果柜內(nèi)燈亮著,就說(shuō)明有問(wèn)題。修理時(shí)打開(kāi)冷藏展示柜門(mén),用螺絲刀松動(dòng)......查看更多
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