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冷庫作為冷鏈中的中樞環節，在整個冷鏈物流環節中起到了不可磨滅的作用。據不完全統計，我國現有冷庫約為900萬噸，未來冷庫需求將越來越大。國內疆土面積大，冷庫分布相對不集中，多數工程商常為自己天南地北的冷庫設計工程管理而感到頭疼。傳統的冷庫主要以控溫為主。許多大小冷庫，尤其是小冷庫，建立初期首先考慮的是建成一個可以冷的冷庫，這個冷庫是否節能?也未必考慮的十分周全。隨著冷庫使用時間的增加，若庫板的......查看更多
茶葉自古就很受中國人喜歡的飲品，如今越來越受大家歡迎。和普通家庭不同，對于經營茶葉的商家來說，茶葉的存儲也成為重要的問題。茶葉的價格很高，如果保存不當，會發生霉變而導致重大損失。如今科技發達，茶葉保鮮柜是茶葉商家的理想選擇，可以很好解決茶葉的儲存問題。下面優凱冷柜介紹下茶葉保鮮柜的特點及正確選購合適的茶葉保鮮柜。茶葉保鮮柜是優凱冷柜的重要產品，具有高精度恒溫制冷系統的茶葉專用存儲設備。主要用......查看更多
用戶使用蛋糕展示柜時，難免會出現各種各樣的故障，難免影響到蛋糕展示柜的正常運作，影響正常的日常營業。引起蛋糕展示柜故障的原因很多，根據優凱蛋糕展示柜售后多年積累的經驗，很多蛋糕展示柜故障都是日常使用維護不合理所導致。所以用戶在使用蛋糕展示柜時，一定要注意在日常生產中對蛋糕展示柜進行定期檢查與維護。電器產品，尤其怕潮濕和腐蝕，使用和保養是關鍵。蛋糕展示柜要處于干燥通風的環境中，潮濕的環境會加速......查看更多
冷藏展示柜科學合理的結構設計，節能省電、保潔保鮮更好，使用進口品牌壓縮機，低噪音、高效率、冷氣均勻、溫度穩定、冷藏效果突出，豪華美觀、外形獨特、透明展示。適合展示銷售各種熟肉制品、水果、盤菜、盤菜、奶制品、糕點等，適用于超市、商場、肉食品及酒店、賓館等。如果您是自己做生意，肯定會關注冷藏展示柜的耗電量，想減少耗電成本。其實，冷藏展示柜的耗電不僅局限于冷藏展示柜本身的質量和做工，正確使用和維護......查看更多
一、水果店店面選址　　水果店店面選址非常重要。如果你資金實力比較雄厚，最好在黃金商圈選址，最后在十字路口，或是大型百貨賣場(商廈，超市)附近，房租在幾萬元不等。如果你想開個小型的水果店，重點在賣水果方面，建議選址在大型社區附近，或是醫院附近最好。房租控制在2萬元以內就可以。　　如果你打算重點放在果汁吧的經營上，建議選址在大學附近，企業密集的經濟開發區內就可以了。二、水果店內設備開支：　　新鮮......查看更多
開水果店首先要了解進貨渠道，一般選擇當地大型批發市場就可以了。　　選擇開店的位置，對于一個水果店而言，至關重要。比如在醫院附近有很多水果專賣店，而且規模較大，主要經營進口水果;而在居民小區附近，也是水果店集中的地方，而且小區附近的水果店，還可以選擇多種經營，即經營水果，又可以經營蔬菜。大型商業區附近其實也是一個好的選擇，面向上班白領的水果需求。　　開水果專賣店要特別注意形象，整體統一的裝修，......查看更多
對于吃不完或賣不完的熟食，通常使用冷柜來冷藏保存。冷柜之所以能延長食物的存儲時間，是因為低溫減緩了冷柜內微生物的生長繁殖速度，并不能完全殺死微生物。所以放在冷柜內的食物，還是會被細菌污染而變質。冷柜的冷藏室溫度，一般在2℃-10℃。飯菜自冷柜中取出，馬上加熱，需要一個逐漸升溫的過程，逐漸加熱等于給細菌造成了一個繁殖的良好環境，人一旦吃了加熱不徹底的剩飯菜難免引起腸胃不適或更嚴重的情況。為了避......查看更多
一、冷藏展示柜冷凍油的性能要求　冷凍油與制冷劑有很強的互溶性，并隨制冷劑進入冷藏展示柜的冷凝器和蒸發器，因此，冷凍油不但要對運動部件起潤滑和冷卻作用，而且不能對制冷系統產生不良影響。所以，冷凍油的物理、化學、熱力性質應滿足下列要求：　　　　1．粘度適當。粘度是表示流體粘滯性大小的物理量。粘度分為動力粘度和運動粘度兩種，粘度隨溫度的升高而降低，隨壓力的上升而增大。粘度是冷凍油的一項主要性能指標......查看更多
冷藏展示柜制冷系統的壓縮機作用就是將從蒸發器流出的低壓制冷劑蒸氣壓縮，使蒸氣的壓力提高到與冷凝溫度對應的冷凝壓力，從而保證制冷劑蒸氣能在常溫下被冷凝液化。制冷劑蒸氣經壓縮機壓縮后，溫度也升高了。因此，相對于蒸發器，冷凝器中的制冷劑處于高溫高壓狀態。　　　　一般壓縮機是由電動機帶動來壓縮蒸氣作功的，因此，壓縮機的作用實質上是消耗外功，迫使制冷劑將從致冷空間（低溫熱源）吸收的熱量排放給環境（相對......查看更多
蛋糕需要冷藏保存，否則容易變質和難以保持品相。所以開蛋糕店，蛋糕柜是必須要配備的制冷設備。蛋糕柜通常底部采用大理石，內部是制冷系統，上面的多層的展示層，并通過高厚度的鋼化玻璃密封，保溫效果好。不僅可以冷藏保鮮蛋糕，還可以有很好的展示促銷效果。美觀大方的蛋糕柜內擺放漂亮的各種蛋糕，顧客有更直觀的感受，比圖冊更有說服力，增加購買欲望，提升成交率。因此，蛋糕柜不僅要有很好的冷藏保鮮效果，還要外觀好......查看更多
現如今，冷柜是各種超市，便利店和家庭生活的必備設備。尤其是在炎熱的夏季，不管僅是食物需要冷藏保鮮，飲料也需要冷藏以滿足解暑的需求。只是有的冷柜使用時間長了后，會產生異味。怎樣除冷柜異味呢？下面介紹去除冷柜異味的10種方法。1、橘子皮法，取新鮮橘子皮250克，洗凈揩干，分散放入冷柜內。3日后，打開冷柜，清香撲鼻，異味全無。此法還可換用柚子皮、檸檬、茶葉、麥飯石等材料。2、食醋法，將食醋倒入敞口......查看更多
制冰機是一種將水通過制冷系統生成冰的制冷設備，根據生成冰的形狀，常將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等。下面優凱制冰機為例進行介紹。　　1．制冷系統啟動　　　　接通電源開關后．進水閥通電，開始進水，電控板自動控制水位，熱氣閥自動平衡系統壓力，壓縮機首次通電，延遲30s后啟動。壓縮機一旦啟動后，在整個制冰和脫冰過程中均保持工作。壓縮機啟動后再延遲30s，水泵啟動工作。冷凝風機......查看更多
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