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超市的速凍島柜，主要存放各種蝦餃魚丸等速凍食品，屬于冷凍柜，制冷溫度一般在-5度以下，甚至零下10幾20度。對于風冷型島柜來說，一般是不存在結冰的情況，不需要人工除霜；但是直冷型島柜，結冰就在所難免，就需要定期進行除霜操作，否則制冷效果會變差，耗電量會增加。下面介紹下島柜結冰的原因和除冰方法。由于空氣溫度的原因，每次打開島柜門時，冷空氣進入島柜，在超低溫情況下就容易結霜結冰，時間長了蒸發器上......查看更多
夏季在溫度、相對濕度較高的條件下，冷藏展示柜玻璃門內與環境溫度存在一定溫差，使空氣中的水蒸氣在玻璃表面冷凝為露水，這屬于正?，F象。凝露是如何形成的？濕度分為絕對濕度和相對濕度。絕對濕度是指每立方米的空氣中含有水蒸氣的質量。相對濕度是指水蒸氣在空氣中達到飽和度的程度時，在溫度相對較低的物體上凝結的一種現象。凝露是在濕度達到一定程度時的一種特殊現象。 當空氣中的相對濕度較大時，特別是下雨天前后，......查看更多
1、安裝位置　　　　四通閥安裝時線圈不能倒放，請參閱以下示意圖。四通換向閥安裝位置" src="/userfiles/image/%E6%96%B0%E9%97%BB%E5%9B%BE%E7%89%87/%E5%9B%9B%E9%80%9A%E6%8D%A2%E5%90%91%E9%98%80%E5%AE%89%E8%A3%85%E4%BD%8D%E7%BD%AE%E5%......查看更多
一、直冷與間冷并用式鮮肉柜工作原理直冷與問冷并用式鮮肉柜又稱混合式鮮肉柜，是一種介于直冷式鮮肉柜和風冷式鮮肉柜之間的鮮肉柜，同時裝有問冷式主蒸發器與直冷式蒸發器。在冷凍室內增設了一個快速冷凍板，采用問冷和直冷混合方式進行冷卻。這種鮮肉柜通常其冷藏柜為直冷方式，冷凍室為風冷方式。此類鮮肉柜具有冷藏柜保溫、速凍、保鮮、制冰等功能，同時主蒸發器具有自動除霜功能。　　　　當冷凍竄制冷時，冷藏柜也同時......查看更多
冷藏展示柜蒸發器的蒸發過程：蒸發過程是在蒸發器中進行的。液態制冷劑在蒸發器中蒸發時吸收熱量，使其周圍的介質溫度降低或保持一定的低溫狀態，從而達到制冷的目的。蒸發器制冷量大小主要取決于液態制冷劑在蒸發器內蒸發量的多少。氣態制冷劑流經蒸發器時不發生相變，不產生制冷效應，因而應限制毛細管的節流汽化效應，使流入蒸發器的制冷劑必須是液態制冷劑。另外，蒸發溫度愈低，相應的制冷量也略為降低，并會使壓縮機的......查看更多
一、冷藏展示柜壓縮機冷凍機油特性的種類及特性 　 冷藏展示柜的壓縮機使用的冷凍機油（潤滑油）的種類根據冷媒的使用不同大體分為礦物油和合成油兩種。目前使用的R22冷媒的潤滑油基本上都是礦物油。R410A冷媒使用的是合成油。合成油可以分為：AB、PVE、PPE、PAG、POE、PC等幾種。　　R410A冷媒目前多數企業壓縮機使用的冷凍機油是PVE（醚類）和POE（酯類）兩種　　　　混合冷媒組成變......查看更多
一、壓縮機的啟動條件　　1、平衡壓啟動　　　　無論高背壓還是低背，無論何種工質，均按平衡壓啟動，高電壓啟動233V，低電壓啟動187V。　　　　2、壓差式啟動　　　　有時也采取壓差啟動方式，排氣壓力與吸氣的差值，在高壓242V時按壓差0.1MPa試驗，在低電壓187V時，按0.2Mpa。二、壓縮機選配方法　 1、當冷柜裝配的壓縮機制冷量較小時，壓縮機軸功率小，振動，噪音也比較低，單位時間內開......查看更多
冷柜橫式盤管一般用直徑8mm銅管，距冷柜口5-6cm處盤第一圈，然后逐圈往下盤，每圈間隔7cm，距底部約10cm處結束。盤管上部接毛細管，底部轉角處開洞接壓縮機進氣。盤管要平整，轉彎要準，長度的兩頭適當的部位用鋁卡將盤管固定在冷柜內壁上，寬度內不需裝卡固定?！　±涔駲M式盤管的長度：測量冷柜內壁一圈的周長；深度上部空出5CM，底部空出10CM，其余的深度按每間隔7CM盤一圈，得出所需盤管的圈數......查看更多
隨著人們生活節奏的加快和生活水平的提高，速凍食品以其能保存鮮品的色香味形和營養物質，易于儲藏而日益受到消費者的關注，人們對于經濟、便捷、安全的速凍食品需求量越來越大?！　　　〗陙恚袊用袷杖肟焖偬岣撸罟澴嗉涌?，消費習慣改變，速凍食品需求量快速增長。企業技術投入增加，產品品種和質量提高，高中檔產品發展勢頭迅猛，新市場不斷開拓，消費者品牌意識增強。中國速凍食品經歷了快速發展和價格大戰之后......查看更多
去年我國生鮮電商交易規模達560億元，預計到2018年交易規模將達到2300億元。目前生鮮電商的最后一公里配送已成為行業發展關鍵環節?！　祿@示，去年我國冷鏈物流總額約為4萬億元左右，年增速達22%。隨著生鮮電商的迅猛發展以及冷藏食品消費量的不斷提升，我國冷鏈物流增量空間將打開。機構預計，到2020年冷鏈物流市場規模將達到4000億元。冷庫和冷藏車市場需求延續高增長態勢" src......查看更多
四通閥由三個部分組成：先導閥，主閥和電磁線圈，電磁線圈可以拆卸，先導閥與主閥焊接成一體?！　　　‘旊姶砰y線圈處于斷電狀態，先導滑閥在右側壓縮彈簧驅動下左移，高壓氣體進入毛細管①后進入右端活塞腔，另一方面，左端活塞腔的氣體排出，由于活塞兩端存在壓差，活塞及主滑閥左移，使排氣管(S管)與室外機接管（C管）相通，另兩根接管相通，形成制冷循環。　　　　當電磁閥線圈處于通電狀態，先導滑閥在電磁線圈產生......查看更多
一、根莖類菜并不是所有的蔬菜都適合冷藏。通常，含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿卜、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，適合於陰涼處存放，放進冷柜反而更容易壞。根莖類如馬鈴薯放在冷柜中反而更容易發芽。通常，含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿卜、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，適合於陰涼處存放，放進冷柜反而更容易壞。(一)蘿卜蘿卜最好能帶泥儲放，若室內氣溫不是太高，置於陰涼通風處即可。若買到的蘿卜已清洗過，可......查看更多
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