7月1日，2016中國(guó)國(guó)際冷鏈技術(shù)及冷庫(kù)設(shè)備展覽會(huì)開(kāi)幕，展會(huì)以“發(fā)揮冷鏈技術(shù)作用、開(kāi)創(chuàng)冷鏈物流價(jià)值”為主題，將打造成產(chǎn)品展示、技術(shù)論壇為一體的專業(yè)化冷鏈行業(yè)展會(huì)，促進(jìn)全球先進(jìn)的冷鏈技術(shù)應(yīng)用，有望進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的發(fā)展。
冷鏈物流是冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。冷鏈?zhǔn)请S著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步以及制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。
冷鏈物流離不開(kāi)冷鏈設(shè)備的技術(shù)支持，隨著物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的不斷完善，物流企業(yè)盈利空間將打開(kāi)，先進(jìn)的制冷、節(jié)能、冷藏保鮮技術(shù)、保鮮柜，冷庫(kù)設(shè)施設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)化的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)有望率先受益。
近年來(lái)，我國(guó)生鮮電商呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。中國(guó)電子商務(wù)研究中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2014年我國(guó)生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到260億元，去年生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到了560億，預(yù)計(jì)到2018年，交易規(guī)模有望達(dá)到1283億，未來(lái)發(fā)展空間較大。冷鏈物流作為生鮮電商的重要組成部分，近年來(lái)成為各大冷藏展示柜企業(yè)的發(fā)力重點(diǎn)。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年我國(guó)果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷鏈流通率分別達(dá)到了10%、26%、38%，與發(fā)達(dá)國(guó)家的95%相比，仍存在較大的差距。目前，我國(guó)系統(tǒng)化、規(guī)模化的冷鏈物流體系尚未成型，主要表現(xiàn)在冷鏈物流各個(gè)環(huán)節(jié)缺乏系統(tǒng)化、規(guī)范化的運(yùn)作；冷鏈資源分布不平衡，中西部農(nóng)牧區(qū)冷凍冷藏設(shè)施缺乏；冷鏈物流以中小企業(yè)為主，規(guī)模小、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)參差不齊。隨著生鮮電商物流要求的提高以及扶持政策不斷加碼，冷鏈物流的市場(chǎng)需求也將快速增長(zhǎng)。
政策方面，今年6月，發(fā)改委編制的《營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境推動(dòng)交通物流融合發(fā)展實(shí)施方案》，提出到2020年形成一批有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的交通物流企業(yè)，規(guī)劃建設(shè)危險(xiǎn)品、冷鏈等專業(yè)化物流設(shè)施設(shè)備，建立和完善危險(xiǎn)品物流全過(guò)程監(jiān)管體系和應(yīng)急救援系統(tǒng)，完善冷鏈運(yùn)輸服務(wù)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)全程不斷鏈。另外，發(fā)改委聯(lián)合十大部委及中物聯(lián)冷鏈委發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)冷鏈運(yùn)輸物流企業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，以促進(jìn)我國(guó)冷鏈運(yùn)輸物流企業(yè)健康發(fā)展，提升冷鏈運(yùn)輸物流服務(wù)水平。隨著監(jiān)管力度的持續(xù)加大，以及后續(xù)扶持政策的落地，我國(guó)冷鏈物流業(yè)將迎來(lái)快速發(fā)展機(jī)遇。